９月１０日（水）薬円台公民館キムチ教室の開催
かねてよりの企画により、安洋子先生を招き、本格的なキムチを作るという教室を開催致しました。
開催までに、２回の実習にて、段取り等の準備を繰り返しました。
内容としては、キムチの歴史、韓国での風習なども盛り込みながら、具体的に作業しながらしっかりと学ぶ。 グループでの作業は、協力体制もコミュニケーションも出来て最高の笑顔溢れる楽しい時間でした。
アンケートからもっと色々なキムチを知りたい。
韓国の食べ物を作ってみたいとの意見も多くいただきました。
文責：五藤美枝子
オイキムチ材料
きゅうり 4本
大根 100グラム
人参 60グラム
ニラ 少々
ニンニク お好み（2辺）
生姜 ひとかけ
セウジョ 5グラム
カナリエキス 5グラム
砂糖 5グラム
粉唐辛子 10グラム